慢食日期：2019年11月28日，中午12点
来到马祖北竿乡之前，在南竿的福澳窝民宿主人就说一定要去尝尝芹壁村的老酒面线。所以到了芹壁村第一天，我就寻遍了正个村子，势在寻得镜沃小吃部。在村里兜了一大圈后，终于在商店街的一条小巷子里找到它。我还是在商店街来回走了两次才注意到「马祖酒庄」对面的小道。
淡季最怕的就是想找的店没开，看到镜沃小吃部外挂着「营业中」的木牌，方才松了一口气。这一天的中午，芹壁村没什么游人，所以我一人就「包」下了小吃部 😁。（上面的图片是第二天拍的，因为这张比第一天拍的好看一点。）
镜沃小吃部是由一对老夫妇开的。他们从台湾退休后，便回到芹壁村做起了卖马祖道地小吃的小生意，除了老酒面线，还有马祖必吃的甜品黄金（地瓜）饺和鱼面汤。「鱼面汤」不是面汤里有鱼肉，而是用鱼肉做出来的「鱼面」去煮汤，鱼面也是马祖特产哦。
我走到柜台，一旁的木牌「菜单」也没仔细看，便直接向老板点了一碗老酒面线。之后就到长桌子坐下，一边欣赏眼前的海景，一边被冷风吹，一边等。小吃部的布置相当古朴，大多是木制家具，连垃圾桶也是用竹筒制成的，非常搭配，不知是不是老板亲手做的。
淡季的好处就是吃东西不用等太久，十分钟不到，老酒面线就上桌了！这面线汤一端上来，扑鼻而来的即是浓浓的老酒香味。清汤里的面线很细，有颗荷包蛋、红糟肉、木耳、红萝卜丝、等。蛋和红糟肉是面线汤煮好之后才加入的，然后再倒入自酿老酒。冬天里的老酒会有点冰凉，会使热汤的温度下降一些，所以要趁热赶快吃。喔！这老酒面线真好吃！
镜沃小吃部的自酿老酒味道独具一格，一般只有吃老酒面线时才能尝到它的香味，也能单点一杯老酒尝尝它的原味。马祖人自家酿的老酒大多是自给自足，一般是不卖的，所以有机会尝尝道地的老酒味道时，可别错过。
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