慢食日期：2019年11月29日，早上9点
这天，我搭了公交车到北竿桥仔聚落一游，一下车就看到几个卖小吃的摊子。在桥仔村小兜了一圈后，就回到摊子找吃的。
第一摊卖的是豆花，摊子上的木牌子写着「传统豆花，料好味美想从前...」和「青草茶，清凉解暑在地情...」，好有趣。就来一碗传统豆花吧！咦，人呢？
原来卖豆花的阿婆跑到另一个摊子去了，因天气冷，阿婆到那儿躲冷风去了。一碗豆花很快就端出来了。阿婆指着一张在太阳下的桌子说：「天冷，晒一点太阳」。我也就顺着坐下来吃，除了手工豆花，甜汤里还加了绿豆、红豆和好大的红豆。喔，好好吃！一碗NT$50，不过，比起在东莒岛枫树林小吃店的豆花小了一点。
接下来就到依嬷蚵嗲摊子，卖豆花的阿婆又跑回这儿避风了。我向（依嬷）阿婆点了个蚵嗲，是现炸的，所以要等一会。
在马祖，蚵嗲称作「𧋘饼」或「蛎饼」，意思相同，福州沿海一带都用「蛎饼」（资料来源）。
蛎饼是台湾西部沿海地区的小吃，只要有采蚵的渔村，就有蛎饼，也称「蚵仔炸」。蛎饼是将海蛎或生蚝（蚵仔），与各式菜类裹在面粉浆里去油炸。炸好的蛎饼外皮酥脆，内陷热，吃太急可会烫到舌头。这蛎饼的菜料好多喔，里面还有蚵仔。一个NT$40。
连续吃了两样小吃，休息一会，去一旁的渔业展示馆走走。然后，到展示馆大门外的「桥仔阿婆黄金饺」摊捧场。
日前，在南竿乡介寿村的狮子市场尝过炸的黄金地瓜饺，这就来尝尝烫熟的黄金饺加红豆汤。
黄金饺由阿婆亲手制作，用地瓜泥做成外皮，所以有金黄色和紫红色，内陷有捣碎的花生与芝麻，吃起来又香又甜。再配上热的红豆汤可暖暖身子。一碗大约有十颗黄金饺，NT$50。我和一旁的大姐聊起来时，阿婆听到我说我从新加坡来，就多送了两颗给我。真是太客气了！
据说，夏季来到这还可点冰镇的黄金饺配绿豆汤加冰块，阿婆真贴心。
桥仔村的阿婆们都对我好好喔，那是因为我是自由行的散客，能慢慢游玩，有时间坐下来尝尝她们亲手做的小吃。阿婆们每天都眼睁睁地看着一辆辆载着团客的旅游巴士进村子，团客匆匆来匆匆去，没来得及点吃的就被召唤回巴士走了。这一幕我也看在眼里，真希望去桥仔村旅游的游人能放慢脚步，尝尝这里道地的马祖小吃，感受一下阿婆们的热情。
好了，连续吃了三样小吃，有点撑，我就沿着海岸的道路走去芹壁村吧！别懒了，不远！
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