在马祖列岛旅游时，几乎每个角落都能找得到马祖小吃黄金地瓜饺。我在北竿乡吃了不少黄金饺的甜点，但还没尝到炸的。在南竿介寿村闲逛时，看到了大三元冰品店里的大姐在炸黄金饺，便点了一份来尝尝。
马祖人制做的黄金地瓜饺都有一定的捏法，做出一致的三角立体形状。黄金饺一般都采用黄心地瓜制成皮，以花生碎与芝麻做甜馅，油炸后成金黄色，色泽相似黄金，所以名为「黄金」地瓜饺。
炸好的黄金饺，外皮带点酥脆，有些嚼劲，可当零嘴，边走边吃，但要注意烫噢！
在介寿村绕了一圈，黄金饺吃完了，又回到大三元冰品店要了一份炸鸡排。店家也有炸章鱼与其他炸物。
同样炸得酥酥脆脆的大鸡排，色泽非常讨喜，看了口水直流。因健康关系，就不加辣粉或其他酱料，只吃原味。大块鸡排直接咬着吃，真是「大快朵颐」，shiok！
至于为何会在「冰品」店买炸物吃嘛... 不管，有的吃就好！
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