慢食日期：2019年11月15日，下午4点
这天，走访了烈屿乡的西方聚落和金城镇的水头聚落后，我回到了金城老街，想尝尝金门家喻户晓的特色小吃 — 蚵嗲，便回到位于贞节牌坊后方的蚵嗲之家。
其实，我前一天经过蚵嗲之家，但逢周四它没营业，所以这天就特地回去。到了蚵嗲之家时，已有二十几人在排队，我不想等到周末人多时再来，就赶紧加入。
蚵嗲一般都是现点、现做、现卖。每个蚵嗲需要5至7分钟的时间做成。排了20分钟后，我前面还剩十个人，却有一位导游为她的团客预定了24个蚵嗲，占了好一会时间！好在不是旺季，要不然排队时间会更长。
快要到我了，得谢谢几位半途放弃的大哥大姐们！虽然已站在摊子前看着老板娘做蚵嗲再放进油里炸，前面还有四人才轮到我。摊子后方的墙上标示着各样小吃的价格，蚵嗲一个是NT$35。
终于买到我的蚵嗲了！看一下手机，时间是4点56分！我花了将近一小时才买到一个蚵嗲，这还是淡季哦！想必旺季如不排两小时是无法吃到的。
刚炸好的蚵嗲内陷会很烫，所以会被切开并加入酱料。我走到老街一个角落，慢慢吃那热烫的蚵嗲。
蚵嗲的外皮薄脆，能尝到鲜蚵仔和塞得满满的蔬菜香。虽然加了一点辣椒酱，但不够辣，个人觉得加上一点胡椒粉可能会让蚵嗲更香更美味。
隔了7年，这蚵嗲的味道依然棒极了！
营业时间：
下午2:30至7:00，周四休息
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